Busin Gourmet: i salumi che racchiudono tutta la storia del Salumificio Busin
Dalle antiche ricette tramandate dal nonno Ignazio Busin, nasce la prestigiosa linea Busin Gourmet.
Una storia che nasce dal cuore ed un nome che racchiude l’essenza della produzione del nostro Salumificio: questa è Busin Gourmet.
Tutto ebbe inizio a metà del secolo scorso in un piccolo paese situato nelle campagne a nord di Vicenza, la città del Palladio. Siamo a Zanè, ed è qui che negli anni del dopoguerra in quella piccola macelleria e nelle contrade del paese, un poco alla volta, oltre ad ampliare la salumeria in centro paese, il capostipite sposta la sua produzione dando vita al nuovo stabilimento in campagna, che ancora oggi è la sede principale del salumificio Busin.
Sulla scia dell’entusiasmo del fondatore, l’azienda mantiene ancora oggi lo spirito della tradizione che si rinnova con la severità delle regole tramandate, unite all’innovazione delle nuove generazioni.
Su queste basi prende forma la linea Busin Gourmet: salumi di alta gamma, dedicata alla storia del salumificio e al sapere tramandato di generazione in generazione. Un tributo al nonno Ignazio che ha saputo trasmettere le ricette di questi salumi pregiati e la passione per le cose fatte bene.
Vuoi sapere perchè i salumi della linea Busin Gourmet sono così buoni?
I salumi BUSIN GOURMET sono una gamma di altissima qualità realizzata dalla selezione delle migliori partite di prodotto realizzate nel nostro salumificio. Salumi prodotti con i tagli più pregiati delle nostre carni. Tutte le carni provengono dal territorio nazionale e sono lavorate nello stabilimento di Zané.
Le caratteristiche principali della linea Busin Gourmet sono:
STAGIONATURA GARANTITA: I salumi vengono avviati a due cicli di stagionatura, il secondo ciclo varia da centoventi giorni a quarantacinque in base al formato. Il risultato: salumi dal sapore unico e ricercato.
SOLO CARNI DAL NOSTRO MACELLO 100% ITALIANE CERTIFICATE: I salumi provengono dalla nostra filiera di produzione che utilizza sola carne di origine italiana 100% certificata da Bureau Veritas Spa.
Per questo il gusto dei salumi Busin Gourmet è genuino e raffinato, per palati che amano i gusti veri e tradizionali.
ASSENZA DI ALLERGENI: La produzione avviene in virtù dell’espressione delle proprietà naturali della carne, senza ausilio alcuno. Solo ingredienti di ottima qualità. Senza glutine. Senza lattosio e derivati del latte.
LINEA DEDICATA: la linea Busin Gourmet è stata pensata per le salumerie, le macellerie e le gastronomie che ricercano prodotti locali eccellenti. Da oggi puoi acquistare questa linea anche dal nostro e-commerce, per portare sulla tua tavola tutta la bontà dei salumi Busin Gourmet, dal produttore direttamente a casa tua.
