Descrizione
In Veneto la Soprèssa è la regina della tavola. In questi anni abbiamo tenacemente mantenuto il macello annesso al salumificio Busin di Zanè (VI) e valorizzato così la filiera produttiva della Soprèssa Veneta Busin, certificando l’origine della materia prima che può vantare il titolo di “Carne Italiana 100% Certificata”. I tempi ed i metodi di stagionatura rispecchiano le tradizionali cantine contadine. È grazie a questa stagionatura che il prodotto risulta profumato e dolce, dal colore rosso-rosato, delicato, piacevole al palato.
Specifiche Soprèssa Veneta Busin
Ingredienti: Carne di suino, grasso di suino, sale, spezie, destrosio, aromi, antiossidante (acido ascorbico), conservante (nitrato di potassio).
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: energia 1.652kJ 399kcal, grassi 35g, di cui acidi grassi saturi 12g, carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g, proteine 22g, sale 4g.
