Descrizione
Tra i prodotti del Salumificio Busin un un posto d’onore è riservato alla Pancetta arrotolata Busin. Prodotto di ottima qualità, ottenuto da carni di suini allevati in Italia, insaccata in budello naturale. I tagli migliori vengono salati, insaporiti esclusivamente con spezie e aromi naturali e stagionati secondo la tradizione. Il risultato è un prodotto dal gusto delicato e pieno, sempre inconfondibile, grazie alla lenta e lunga stagionatura che ne valorizza la fragranza. La pancetta arrotolata Busin è salata a secco (senza zangolatura) per dieci giorni.
Specifiche Pancetta arrotolata Busin
Ingredienti: Pancetta di suino, sale, spezie, destrosio, conservanti (nitrato di potassio)
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: energia 1.641kJ 397kcal, grassi 37g, di cui acidi grassi saturi 12g, carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g, proteine 16g, sale 4g.
